1） 酒店生活污水、厨房洗涤废水通过地沟汇集进入污水处理界区，首先通过格栅井内设置排污泵将废水经细格栅(去除2mm以上的杂质)移送到调节池。

2） 酒店生活污水、厨房生产废水并非24小时/天均匀排放，但为了减少工程投资、满足后续生化处理设施的要求，废水处理系统是按24小时/天连续运行设计，因此需设置调节池均衡水量，同时在池内设搅拌，一方面均衡水质，同时对废水进行预曝气处理，防止SS在池内沉淀。

3）废水的处理出水对氨氮要求较高，氨氮废水的处理一般有物化和生化两种方法。